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2020년 초 서스테인 LA에 들러주시면 친환경적이고 지속 가능한 다양한 홈케어 제품과 퍼스널 케어 제품을 만나보실 수 있습니다.왁스 처리된 식품 포장지, 유기농 양모 건조기 볼, 대나무 칫솔, 완전 채식 치실 등 일회용 플라스틱과의 독성 관계를 끝내는 데 필요한 모든 것입니다.안 하는 것보다는 늦는 게 낫겠죠?
아늑한 부티크 하이랜드 파크(Highland Park)는 (우리가 구매하는 대부분의 물건과는 달리) 매립지에서 실제로 분해되는 상품을 전문으로 합니다.모든 쓰레기를 한 캔에 담지 않더라도 죄책감을 느끼지 마십시오.여기서의 목표는 사람들이 물건을 버리도록 하는 것이 아니라 우리가 생산하는 폐기물의 양을 줄이는 데 도움을 주는 것입니다.이 작업은 코로나19 이전과 마찬가지로 지금도 중요합니다.그러나 전염병으로 인해 식료품점에 자신의 가방을 가져오고 테이크아웃용 가방을 두 개 가져오는 것이 금지되면서 쓰레기 없이 생활하는 것은 큰 어려움을 겪었습니다.
일회용 플라스틱이 재사용 가능한 대체 플라스틱보다 반드시 안전한 것은 아니지만 질병 확산을 우려하는 많은 소비자가 다시 사용하고 있습니다.(마스크, 안면 보호대 등 일회용 개인 보호 장비는 제외합니다.) 지난 여름 미국의 일부 가정에서는 코로나19 발생 이전보다 폐기물이 50% 더 많이 발생했습니다.
미국의 부활한 플라스틱 사랑은 단기적인 로맨스가 될 것인가, 아니면 장기적인 결혼이 될 것인가?시간이 보여 줄 것이다.그 동안에도 폐기물 제로 매장에서는 우리가 플라스틱 습관을 버리도록 돕기 위해 여전히 노력하고 있습니다.
Sustain LA의 설립자인 Leslie Campbell은 미래를 예측할 수는 없지만 매장의 재고가 지난 한 해 동안 극적으로 변했다는 것을 알고 있습니다.
그 가게에서는 여전히 대나무 식기와 스테인리스 빨대를 판매하고 있지만 "그 매출은 상당히 빠르게 감소했습니다"라고 Campbell은 말했습니다.“손소독제, 세탁세제, 손소독제, 요즘 많이 팔리고 있어요.”
이러한 변화를 수용하기 위해 Campbell은 다른 많은 유기농 매장 소유자와 마찬가지로 기록적인 시간 내에 비즈니스 모델을 조정해야 했습니다.
팬데믹 이전에 Sustain LA는 고객이 재사용 가능한 용기를 가져오거나 현지에서 구매하고 환경 친화적인 세제, 비누, 샴푸 및 로션을 재입고할 수 있는 매장 내 주유소를 제공했습니다.또한 빨대, 칫솔 등 재사용 가능하거나 생분해성 개인 물품을 구입할 수도 있습니다.Sustain LA는 또한 고객이 행사 폐기물을 줄일 수 있도록 유리 제품, 음료수 자판기, 그릇 및 수저류를 임대합니다.
"임대 계약으로 인해 우리는 바쁜 봄과 여름 결혼식 시즌을 보냈고 모든 커플이 계획을 취소하거나 변경했습니다"라고 Campbell은 말했습니다.
지난 3월 중순 LA카운티가 처음으로 자택대피 명령을 내리면서 매장 내 쇼핑이 중단됐지만, 서스테인 LA는 비누, 세탁세제 등 필수품을 판매하기 때문에 영업을 계속할 수 있었다.
“우리는 운이 좋았습니다.우리는 전화로 주문하고 전체 제품을 사진으로 찍고 온라인 상점을 만드는 데 며칠이 걸렸습니다.”라고 그녀는 말했습니다.
Campbell은 매장 주차장에 비접촉식 픽업 시스템을 설치하여 고객이 보증금을 내고 반환할 수 있는 재사용 가능한 유리 용기에 비누, 샴푸 등의 품목을 배달했습니다.그녀의 팀은 배송 서비스를 확장하고 배송 비용을 줄였습니다.그들은 로스앤젤레스 카운티 공중 보건국과 협력하여 8월까지 고객이 소독 및 리필을 위해 깨끗한 Campbell 용기를 매장으로 다시 가져올 수 있는 허가를 받았습니다.
매장 앞은 다양한 유기농 제품이 진열되어 있던 곳에서 붐비는 창고로 바뀌었습니다.Campbell과 8명의 직원은 고객 요청에 따라 추가 비폐기물 제품을 가져옵니다.목록의 맨 위에는 개박하와 양털로 만든 고양이 장난감이 있습니다.고양이도 격리 상태에서는 지루함을 느낄 수 있습니다.
Campbell은 “우리는 그 과정에서 몇 가지 작은 개선을 이루었습니다.”라고 말했습니다.소규모 이벤트를 위한 임대료는 여름과 가을에 상승하기 시작했지만 11월에 새로운 숙박 명령이 내려진 이후 정체 상태를 유지했습니다.12월 21일 현재, 서스테인 LA는 매장 내 재입고 및 고객 서비스를 위해 열려 있지만 한 번에 2명의 고객만 이용할 수 있습니다.또한 비접촉식 및 야외 배송 서비스도 계속 제공하고 있습니다.그리고 고객들이 계속해서 찾아오고 있다.
팬데믹을 제외하고, 2009년 Sustain LA가 개장한 이후 Campbell의 주요 목표는 사람들이 플라스틱을 더 쉽게 제거할 수 있도록 만드는 것이었지만 쉽지 않았습니다.
2018년에 미국은 약 2억 9240만 톤의 도시 고형 폐기물을 발생시켰습니다. 이는 하루 1인당 4.9파운드입니다.지난 몇 년 동안 우리나라의 재활용률은 35% 수준으로 변동했습니다.이에 비해 독일의 재활용률은 약 68%이다.
국가 자원 보호 협의회(National Resource Defense Council)의 자원 담당 선임 책임자인 다비 후버(Darby Hoover)는 “국가로서 우리는 재활용 능력이 매우 부족합니다.”라고 말했습니다."우리는 잘 지내지 못하고 있습니다."
일부 제한 사항은 해제되었지만 캘리포니아 식료품점에서는 재사용 가능한 봉투를 사용하기 시작했습니다. 비록 직접 식료품을 포장하는 데 사용해야 하는 경우에도 마찬가지입니다. 플라스틱 폐기물 생산량은 전국적으로 증가하고 있습니다.플라스틱 옹호 단체는 코로나19 이전의 플라스틱 금지 조치에 대응하기 위해 전염병과 위생 조치에 대한 우려를 이용하고 있습니다.
코로나19 이전에는 미국에서 비닐봉지와 같은 일회용품을 금지하는 주마다 플라스틱과의 싸움이 활발해졌습니다.지난 10년 동안 뉴욕, 밴쿠버, 런던, 로스앤젤레스 등 전 세계 주요 도시에 폐기물 제로 매장이 생겨났습니다.
Zero Waste 매장의 성공은 전적으로 소비자에게 달려 있습니다.많은 제조업체는 낭비적이고 불필요한 포장에 전혀 관심을 두지 않으며 여전히 그렇지 않습니다.
20세기 초, 시장이 "슈퍼" 시장이 되기 전에는 점원이 운영하는 식료품점이 표준이었습니다.이 상점에 들어가면 쇼핑 목록을 건네주고 점원은 바구니에서 설탕, 밀가루 등의 품목의 무게를 측정하여 모든 것을 수집합니다.
"그때에는 25파운드짜리 설탕 한 봉지를 원한다면 누가 그것을 팔았는지 신경 쓰지 않고 가장 좋은 가격에만 관심을 가졌습니다"라고 필라델피아에 있는 세인트 조셉 대학의 식품 마케팅 교수인 존 스탠튼(John Stanton)은 말했습니다.
1916년 Clarence Saunders가 테네시 주 멤피스에 최초의 Piggly Wiggly Market을 열었을 때 모든 것이 바뀌었습니다.운영 비용을 줄이기 위해 그는 매장 직원을 해고하고 셀프 서비스 식료품 모델을 만들었습니다.고객은 장바구니를 들고 깔끔한 선반에서 미리 포장된 제품을 선택할 수 있습니다.구매자는 판매자를 기다릴 필요가 없으므로 시간이 절약됩니다.
Stanton은 “포장은 영업사원과 같습니다.”라고 말했습니다.이제 점원은 더 이상 사람들을 위해 물건을 수집하지 않으므로 제품은 작은 광고판으로 바뀌어 쇼핑객의 관심을 끌어야 합니다.“회사들은 왜 다른 브랜드가 아닌 우리 설탕을 사야 하는지 보여줄 필요가 있습니다.”라고 그는 말했습니다.
셀프서비스 식료품점 이전에도 광고에 맞는 포장이 존재했지만 Saunders가 Piggly Wiggly를 출시하자 기업들은 포장을 돋보이게 하기 위한 노력을 강화했습니다.Stanton은 쿠키를 예로 들었습니다.이제 간단한 쿠키에는 두 개의 패키징 레이어가 필요합니다. 하나는 사용자를 기다리게 하고 다른 하나는 자신을 광고하는 것입니다.
제2차 세계 대전으로 인해 제조업체는 포장을 개선해야 했습니다.공공 역사가이자 그래픽 디자이너인 Corey Bernath는 전쟁 중에 연방 정부가 제조업체에게 군인들에게 대량으로 배송될 수 있는 내구성 있는 식품을 생산하도록 압력을 가했다고 설명합니다.전쟁 후에도 이들 회사는 계속해서 이러한 제품을 제조하고 민간 시장을 위해 재포장했습니다.
“비즈니스에 좋습니다. 그들은 이 자료를 생산할 준비가 되어 있습니다.재판매하고 재포장하면 짜잔, 가벼운 치즈와 TV 저녁 식사를 즐길 수 있습니다.”라고 Burnett은 말했습니다.
식품 제조업체는 통합과 효율성에 중점을 두고 있습니다.가볍고 내구성이 뛰어난 플라스틱은 이러한 목표를 달성하는 데 도움이 됩니다.Bernat는 1960년대와 1970년대의 유리병과 플라스틱병의 비교를 지적합니다.플라스틱이 출현하기 전에 시장에서는 제조업체가 유리병을 재사용할 수 있도록 고객에게 유리병을 반환하고 보증금을 지불하도록 권장했습니다.시간과 자원이 필요하기 때문에 병 제조업체는 유리처럼 깨지지 않고 더 가벼운 플라스틱으로 전환했습니다.20세기 중반의 소비자들은 플라스틱을 사랑했습니다.그것은 공상 과학 소설의 현실이자 미사일의 효율성과 현대성을 보여주는 상징입니다.
“전쟁 후 사람들은 통조림 식품이 신선식품이나 냉동식품보다 더 위생적이라고 생각했습니다.당시 사람들은 신선도와 위생을 포장과 연관시켰습니다.”라고 Burnett은 말했습니다.슈퍼마켓에서는 재활용 제품과 경쟁하기 위해 식품을 플라스틱으로 포장하기 시작했습니다.
기업들은 플라스틱 소비를 장려합니다.“우리는 물건을 재사용했지만 회사에서는 그것을 바꿨습니다.일회용품은 모두 당신을 위한 것이므로 생각하지 않고 그냥 버릴 수 있습니다.”라고 Burnett은 말했습니다.
Sustain LA의 Campbell은 “제조업체가 제품 수명 종료에 대해 책임을 지게 하는 규정은 거의 없습니다.”라고 말했습니다.
미국에서는 지방자치단체가 재활용 프로그램을 개발하고 자금을 조달하는 데 더 큰 책임이 있습니다.이 돈의 일부는 납세자로부터, 일부는 재활용 재료 판매에서 나옵니다.
대다수의 미국인은 도로변 폐기, 반납 또는 두 가지의 조합 등 일종의 재활용 프로그램을 이용할 수 있지만 대부분의 사람들은 "소원 자전거"를 많이 만듭니다.재활용이 가능하다고 생각되면 파란색 쓰레기통에 버립니다.
불행하게도 재활용은 그리 쉽지 않습니다.식료품 비닐봉투는 기술적으로는 재활용이 가능하지만 재활용 장비가 제 역할을 하는 것을 방해합니다.테이크아웃 용기와 기름기가 많은 피자 상자는 재활용하기에는 음식물 찌꺼기로 너무 오염되어 있는 경우가 많습니다.
제조업체는 자신이 생산하는 포장재가 재활용 가능하다고 보장하지 않는다고 Hoover는 말했습니다.예를 들어 주스 한 상자를 생각해보십시오.Hoover는 이 제품이 일반적으로 종이, 알루미늄, 플라스틱 및 접착제를 혼합하여 만들어진다고 지적합니다.이론적으로 이 물질의 대부분은 재활용이 가능합니다."하지만 실제로는 재활용의 악몽입니다."라고 Hoover는 말했습니다.
다양한 복합재료로 만들어진 제품은 대규모로 가공하기가 어렵습니다.탄산음료병, 요구르트 용기 등 동일한 종류의 플라스틱으로 만든 품목이 있더라도 함께 재활용할 수 없는 경우가 많습니다.
Hoover는 “병은 사출 성형될 수 있고 요구르트 용기는 사출 성형될 수 있는데, 이는 녹는점을 변화시킬 것입니다.”라고 Hoover는 말했습니다.
설상가상으로, 한때 전 세계 재활용 쓰레기의 약 절반을 재활용했던 중국은 더 이상 우리나라 쓰레기의 상당 부분을 받아들이지 않습니다.2017년 중국은 배출되는 쓰레기 양에 제한을 도입한다고 발표했습니다.2018년 1월 중국은 다양한 종류의 플라스틱과 종이 수입을 금지했으며 재활용 재료는 엄격한 오염 기준을 충족해야 합니다.
Hoover는 "우리 시스템의 오염 수준이 그렇게 낮지는 않습니다."라고 말했습니다.“평균적인 미국인의 재활용품은 하나의 큰 쓰레기통에 들어가기 때문에 기름기가 많은 테이크아웃 상자 옆에 있는 귀중한 종이는 종종 불에 노출됩니다.그 기준을 충족하기가 어렵습니다.”
대신, 한때 중국으로 보내진 재활용품은 매립지로 보내지거나, 저장 시설에 보관되거나, 다른 나라(아마도 동남아시아)로 보내질 것입니다.말레이시아와 같은 일부 국가조차도 끝없는 폐기물로 인한 환경적 결과에 질려 거절하기 시작했습니다.중국의 금지 조치에 대응하여 국내 재활용 인프라를 업그레이드하면서 우리는 다음과 같은 질문에 직면하게 됩니다. 이렇게 많은 폐기물 발생을 어떻게 막을 수 있을까요?
Campbell과 그녀의 가족은 10년 동안 쓰레기 없는 생활 방식을 실천해 왔습니다.그녀는 쇼핑백, 물병, 테이크아웃 용기 등 낮게 매달린 일회용 플라스틱 과일을 쉽게 버릴 수 있다고 말합니다.문제는 세탁세제, 샴푸, 탈취제 등 생활용품을 내구성이 뛰어난 플라스틱 용기에 담아 교체하는 것입니다.
“저그 자체는 여전히 매우 유용하고 내구성이 뛰어난 용기입니다.너무 자주 버리는 것은 의미가 없습니다.”라고 그녀는 말했습니다.서스테인 LA가 탄생했습니다.
Campbell은 재사용이 폐기물 제로에 매우 중요하다고 지적합니다.플라스틱 세탁 세제 병은 고급 유리 용기만큼 인스타그램에 올릴 가치가 없을 수도 있지만, 이 거대한 거대 용기를 재사용하고 다시 채우면 폐기물 흐름으로부터 안전하게 보관할 수 있습니다.이러한 단계별 재활용 접근 방식을 사용하더라도 일회용 품목이 매립지로 가는 것을 방지할 수 있습니다.
오프라인 매장은 없지만 San Gabriel Valley에서 배달 서비스를 제공하는 Riley's General Store의 Daniel Riley는 폐기물 제로화의 중요성을 이해하고 있습니다.
“우리는 매우 바쁜 삶을 살고 있으며 연말에 쓰레기를 유리병에 담을 필요가 없습니다.기업은 내구성 있는 포장을 만드는 데 책임을 져야 합니다.”라고 Riley는 말했습니다.
그때까지는 지속 가능한 가정 및 개인 관리 제품의 리필에 중점을 둘 것입니다.
“내 목표는 합리적인 가격의 보충제를 제공하고 우리 지역 사람들이 정말로 필요로 하는 제품을 제공하기 위해 상식적인 접근 방식으로 접근하는 것입니다.”라고 그녀는 말했습니다.
지난 11월 개점 1주년을 맞이한 Riley's General Store의 경우 3월의 폐쇄 조치로 인해 특히 세탁 세제와 비누에 대한 고객 수요가 증가했습니다.
라일리는 “이미 비접촉식 배송이 이루어졌기 때문에 성공했다”며 현재는 배송비를 청구하지 않는다고 덧붙였습니다.
게시 시간: 2023년 8월 3일